Nos recettes faciles et originales de gâteaux de crêpes pour la chandeleur

Name: Nos recettes faciles et originales de gâteaux de crêpes pour la chandeleur
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Cuisine: gâteau de crêpes

Le rainbow cake en version gâteau de crêpes ! Photo par Joy

Très facile à faire, le gâteau de crêpes n'est rien d'autre qu'une superposition de crêpes garnies d'ingrédients sucrés ou salés, selon que l'on souhaite partager ce gâteau en dessert ou en entrée. Coupé en parts comme n'importe quel autre gâteau, il saura bluffer vos invités lors d'une crêpes party.

Pour un dessert ultra gourmand, pensez à le garnir de confiture, de pâte à tartiner, de crème de marrons, de crème pâtissière ou encore de pommes et caramel au beurre salé pour un dessert 100% breton. La touche ultime de gourmandise ? Couvrir le gâteau de ganache au chocolat. En version salée, garnissez-le de sauce béchamel, jambon et champignons ou préférez le saumon, les crevettes et le crabe pour des saveurs maritimes alléchantes.

Meilleures recettes de gâteau de crêpes et de crêpes des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau de crêpes et de crêpes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de crêpes au citron

Flo/Au Fil du Thym

Une recette facile de gâteau de crêpes au citron, avec des crêpes moelleuse et un curd citron plein de saveurs. Un dessert ou un goûter familial parfait pour la chandeleur.

Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté

Kélou

Gâteau de crêpes salé et sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche. C'est un bon moyen de faire apprécier les épinards en branches aux plus récalcitrants, notamment les enfants.

Gâteau tourbillon de crêpes chocolat chantilly

SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose un gâteau tourbillon de crêpes chocolat chantilly. Il est composé de crêpes chocolatées, fourrées d'une crème chantilly mascarpone à la vanille et montées de manière à obtenir un gâteau vertical en forme de tourbillon. C'est original, hyper gourmand, pas trop sucré et délicieux. Recette en vidéo.

Gâteau de crêpes au lemon curd

Piratage Culinaire

Pour la Chandeleur, comme beaucoup de gens, nous faisons des crêpes mais parfois nous en faisant plus que nécessaire. Pour éviter d'en manger pendant des jours et des jours, la solution est le gâteau de crêpes. C'est délicieux et on peut le réaliser à plusieurs parfums. Celui que je vous propose aujourd'hui est au lemon curd, autrement dit à la crème de citron mais vous pouvez le garnir de chocolat si vous préférez.

Gâteau de crêpes citron et thé matcha

Une aiguille dans l potage

Mon gâteau n’est pas aussi beau, ni aussi régulier que celui de la chef mais il était très bon, et c’est là l’essentiel ! L’association des saveurs du citron et du thé matcha fonctionne à merveille.

Gâteau de crêpes salées

Papilles à l'affut

Ce gâteau de crêpes garnies de légumes, de produits de la mer et de ricotta est idéal pour un pique nique ou un buffet. Quant à la garniture, l’idéal est de laisser libre court à votre inspiration, à la saison et à vos stocks.

Gâteau de crêpes au lemon curd

menus propos

Je ne sais pas vous mais chez les Menus Propos c'est souvent la Chandeleur. Qui n'aime pas les crêpes ? Fondant, doux et acidulé, plus le petit truc : j'en mangerais bien encore mais je résiste ...

Gâteau de crêpes inspiration banoffee

Les petits plats du Prince

Ce dessert gourmand mêle le caramel à la banane et à la crème fouettée, posée sur un crumble croquant. Pour mon inspiration banoffee, j'ai remplacé le croquant du crumble par quelques chouchous maison éparpillés sur la crème fouettée.

Gâteau de crêpes Coco et Amaretto

Meilleur-Brunch

Pour donner un peu d'originalité à votre chandeleur, que diriez-vous de préparer cette fois-ci un délicieux gâteau de crêpes à la noix de coco et à l'Amaretto ? Découvrez vite la recette !

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Dernières recettes de gâteau de crêpes et de crêpes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau de crêpes et de crêpes qui changent !

Gâteau de crêpes à la crème chocolat banane

SucreEtEpices

Récemment, j'ai préparé des crèmes au chocolat et à la banane qui ont eu un grand succès à la maison. Ceci m'a donné l'idée d'utiliser cette crème pour une autre préparation. Et comme c'est bientôt la Chandeleur, quoi de mieux qu'un gâteau de crêpes ? J'ai donc associé ma recette de crêpes à cette crème. Gros succès, j'ai tapé dans le mille !

Le gâteau de crêpes au chocolat et kasha

Le Tablier Gourmet

Une gâteau réalisé avec des crêpes de sarrasin, une ganache montée et du kasha !

Bûches sous la neige

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une bûche de crêpes roulées aux griottes. En Moldavie, il y a un gâteau comme ça, appelé "Cusma lui Guguta", sauf qu'à la place des crêpes on utilise de la pâte sablée. Avec des crêpes, c'est une version plus facile, sans four, de ce gâteau.

Comme l'original, cette version aux crêpes est tout aussi délicieuse. Ce n'est pas trop sucré, les griottes apportent une acidité très appréciable. C'est joli, frais et délicieux. Si vous trouvez des griottes, qu'elles soient en conserve ou surgelées, je vous conseille d'essayer. C'est très facile à faire, à la portée de tous et vous allez, sans aucun doute, régaler vos convives.

Gâteau de crêpes au caramel au beurre salé

Une aiguille dans l potage

Cette année, pour la Chandeleur, je vous propose un gâteau de crêpes au caramel au beurre salé ! Pour avoir un gâteau régulier, il vous faudra retailler les bords des crêpes. Pour ce gâteau de crêpes au caramel au beurre salé, j’ai utilisé 15 crêpes .

Gâteau de crêpes crème à l'orange au Grand Marnier

Carmen

Vous cherchez une recette de crêpes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau de crêpes façon tiramisu

Plaisir et Equilibre

Un gâteau de crêpes pour la Chandeleur aux délicieuses saveurs du tiramisu.

Gâteau de crêpes à la crème chocolat banane

SucreEtEpices

C'est bientôt la Chandeleur. Alors, je pensais qu'un gâteau de crêpes vous ferait plaisir 🙂. Il a eu beaucoup de succès auprès de ma famille.

Gâteau de crêpes façon tarte au citron meringuée

Popote et Nature

Le gâteau de crêpes tient bien au corps mais la crème au citron et la meringue lui donnent une texture aérienne. Idéal pour la Chandeleur !

Gâteau de crêpes chocolat noisettes

Turbigo Gourmandises

Une recette de gâteau de crêpes au chocolat, aux noisettes et au nutella.

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La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Appareil

Fontaine

Escayrol (Marc)

Quelques conseils pour bien rédiger les tags des recettes

Réussir une crêpe party

Le cidre

Aumônière

Baghrir

Blinis

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Crêpes soufflées

Crêpes sucrées

Crêpes Suzette

Crêpes vegan

Crumpets

Dutch baby pancake

Galettes

Gözleme

Kaiserschmarrn

Msemen

Pancakes

Pâte à crêpes

Piadina

Socca

Tortillas

Wrap

Baba

Cake

Cannelés

Clafoutis

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Fondant

Fraisier

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Gâteau à l'orange

Gâteau au chocolat

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Gâteau aux noisettes

Gâteau aux pommes

Gâteau au yaourt

Gâteau damier

Gâteau d'anniversaire

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Gâteau nantais

Gâteau renversé

Gâteau salé

Gâteaux à partager

Gâteaux individuels

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.